90后李海明：在楠溪江畔重拾创业初心

　　走进沙头镇高浦渔村的渔戏大草坪上，视线很难不被眼前一整排马卡龙配色的餐车吸引。周末上午9点多，负责餐车运营的90后创业者李海明已经携家人一起抵达现场，开始忙碌餐车开张营业的准备工作。从购买、清洗、炖煮食材到摆放桌椅、招牌菜单，装饰餐车门面……不一会儿，伴随着食物热腾腾的香气缓缓从餐车窗口飘出，原本静静坐落在大草坪周围的固定餐车顿时变得生气勃勃起来，从11月15日正式营业至今，李海明和他的餐车队伍，早已成为这个小渔村里不可缺少的一道风景。

　　90后创业者走出逆境“再就业”

　　说起自己的创业经历，李海明显得有些不好意思。“我其实做过很多职业，但是都不怎么成功吧，做起移动餐车说得现实一点，还是为了养家糊口。”说起过去的经历，李海明眼里不免有些黯然，从18岁进入社会开始摸爬滚打，他做过维修手机的学徒，经营过二手车行，也当过菜馆的厨师，一度也自己开起过饭店，热衷创业的他一心想要成就一番事业，却低估了市场变化随时可能存在的风险。在疫情后不久，李海明经历了一波卖房抵债的低谷，眼看着奋斗十多年的成果，转瞬就是一场空，令人不免思考起人生和自我的价值。

　　“虽然是这样的结果，但我这个人好像还是比较乐观释然的，也没有消沉很久，毕竟生活还得继续啊。”那时，正逢户外露营热和集市热，从事过餐饮行业的李海明便也想着蹭一波热潮去摆摊挣点外快，有着厨师经历的他很快就自学了几款网红小吃、酒水饮品的制作手法，有样学样地布置起自家车辆的后备箱，开始出没在全市范围内的各大市集上，不想生意竟也颇为火热。

　　“那时候在市集上看到很多有意思的餐车，现在的消费者也都很喜欢这种有个性的表达，与众不同的餐车常常能在市集当中脱颖而出，我一开始也就是跟风嘛，去找人改装了一辆，就是完全按照自己的想法去布置的，没想到也挺受欢迎的，顾客过来打卡的很多，那时候开始考虑慢慢深入了解这个餐车行业，看看是不是可以有更好的发展前景，也想借此改变自己的生活现状。”

　　就这样，经历创业失败的李海明心里，又再度燃起了创业的激情，不过不同于以往的急功冒进，这一次，他选择在行业里沉淀数年，摆摊范围也从温州本地一直扩展到浙江省内。“心底里还是想创业，喜欢这种奋斗拼搏的感觉，但是现在心态平和了不少，不会说好高骛远，就是把眼前的事情做好，让家人过上安稳的生活就行。”李海明告诉记者，自他创业以来，妻子和孩子就一直陪伴在他身边，即便经历从开饭店到摆摊的落差，他们口头上都未曾有过埋怨。“考虑到照顾家里的生活，同时一直这么流动摆摊下去，比较奔波，而且移动餐车对市集活动的依赖性很大，收益不是很稳定，有时候可能一天忙得停不下来，有时候又一单生意没有，于是开始考虑找个固定点位，经营下去。”也就是这时，高浦渔村走进了李海明的视野。

　　从四处流动到缓缓安置生活

　　“我本来就是永嘉人，首选肯定也是永嘉，更何况这几年永嘉文旅项目打造火热，我自己也在永嘉这边景区摆过摊，一开始我是被高浦渔村这里的青年市集吸引过来的，一个是这里的创业氛围很浓厚，很多年轻人聚集在这里，氛围很活跃，还有一个就是基础设施和环境打造非常清爽干净，我去了这么多地方摆过摊，当时就预感到这里肯定会蛮火的。”

　　于是，经高浦渔村青年市集招募，李海明与志同道合的伙伴于今年11月作为常驻摊主正式入驻渔村，成为“楠溪创享家”青年乡创计划的有生力量。“因为这里基础设施打造已经很完备了，项目方为我们提供的固定餐车都已经提前通水通电，相当于我只要带食材、设备、人员进来就行，节省了许多成本，场地上原本一共六个餐车，有两个是我和妻子负责在经营的，另外四个是招募入驻的其他摊主，一起来丰富扩展这个餐饮品类，同时我也把我自己原有的两辆餐车带进来，卖小吃、下午茶、糖水、杏仁腐、冰淇淋等等。”

　　在高浦渔村落脚以后，李海明觉得原本被倾覆的生活，开始一点一点回到最初的轨道上了，有些心态上的变化十分细微却分外令人感到安心。“周末两天生意最好，这里有个大草坪，周边也有围栏，环境很好又比较安全，很多家庭节假日都会带上帐篷天幕过来，一呆就是一整天，好的时候一天营业额有三四千，而且这里的人流量很稳定，不会像之前出去流动摆摊那样起伏波动很大，压力也小一些。”

　　如今，高浦渔村的周末也成了李海明一家的“家庭日”，看着自家孩子在草坪上无忧无虑自在玩耍，李海明就觉得自己的选择还算正确。“不用担心小孩跑远了，草坪上一览无余的，有什么事喊一声都能听见，闲下来的时候，也可以跟家里人就一起在草坪上坐着聊聊天，谈谈心事，在这样的环境氛围里面，就感觉生活在慢慢往好的方向走着，心里很开心。”李海明说着，手里的活一直没停下，他从车厢里拿出一只灰色的猫布偶，放在餐车的驾驶座上帮忙“招揽生意”，一位小孩顾客已经迫不及待拉上家长要做这天上午的开业第一单，“我想吃冰淇淋。”李海明笑着说道，“还得等一会，可以吗，机器刚刚启动。”“好。”伴随着稚嫩而又肯定的回复，李海明转身在餐车内一阵捣鼓，餐车前来往的人群越来越多，意味着忙碌充实的一天就要开始了。