为切实做好春季开学校园食品安全工作，近日县市监局组织开展全县范围内200多家学校及托幼机构食堂、校园周边餐饮等进行全覆盖食品安全专项检查。

　　3月1日，县市监局工作人员来到县机关二幼、永嘉中学等地，走进食堂后厨、操作间等场所，对食材进货、人员健康管理、设施设备运行、餐饮具清洗消毒等重点环节开展检查。

　　“新学期开学了，要购买日期新鲜的产品，一定要检查生产日期，不要让临期的产品进过来。”在县机关二幼的后厨，县市监局工作人员叮嘱校方负责人要注意关注食品的保质期。“食品原材料都是最新鲜的，我们还在寒假期间将后厨地面以及洗菜间进行翻新改造。”永嘉县机关第二幼儿园书记、园长潘静慧说。

　　随后在永嘉中学的后厨，执法人员发现食堂卫生整体情况合格，但也存在调味品使用完毕后未及时收纳等问题，永嘉中学副校长叶放梅将这些问题一一记录在册，并承诺道：“在后续工作当中，我们会把这些小细节落实到位，按照有关管理规定落实食堂监管，每周会进行复盘并向校长汇报情况。”对于检查中发现硬件设施及日常管理等问题，执法人员当即要求相关责任人做好整改，并督促负责人落实好食品安全主体责任，切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制。

　　截至目前，县市监局检查了全县学校、幼托机构食堂234家，实现县域全覆盖，检查校园周边餐饮单位246家，发现并完成问题整改86个，约谈学校供餐单位234户，责令整改46户。下一步，县市监局将推动多部门协作，通过智慧监管等手段，持续开展校园食品安全检查工作，共同维护校园食品安全良好环境。