为进一步提升选手们欣赏美、发现美的能力，11月23日，进入第三届美厨娘决赛的15名选手到狮子岩龙瀑仙洞参加厨艺培训，特邀温州中国瓯菜研究会会长周雄授课。

　　红烧鱼、咸猪脚炖蜜枣、本地鸡炖板栗、豆腐烧……一道道美味的佳肴令人饥肠辘辘，周雄分别对菜的色香味，选材配菜，火候刀功，摆盘进行了多方位的点评，同时还指导选手们的选材情况，现场的厨娘们也进行了热烈的探讨。

　　参赛选手胡海凡说，这次是她第二次参加美厨娘比赛，通过周老师的讲解受益匪浅，希望在接下来的比赛中能够学到更多。选手潘金菊烧了一盘豆腐糟，得到周老师的肯定，她说之前就知道这个比赛很火热，所以这届比赛也报名参加，希望可以跟选手们切磋交流厨艺。

　　通过此次培训，选手们明白了自身的不足，对菜的选材制作更有了深刻的认识，也增加了决赛的观赏性。记者 谷亨飞 实习记者 吴南杰 实习生 张文鹏