乌牛街道岭下村四周群山环绕，一条溪流自村中穿过，叮咚叮咚响，环境宜人，适合居住。全村1809多人口，其中80岁以上34人。乌牛最长寿的两位过百老人均出自岭下村。

　　近日，记者就“探寻长寿基因”系列报道，前往乌牛街道岭下村一探究竟，了解记录百岁老人们的生活作息，探索他们的岁月传奇，一解长寿之码。

　　“乌牛早”的发源地

　　岭下村，周边山地多为沿江低丘缓坡适宜种茶。由于该地空气湿度高，山峦林木葱茏，植被完好，土壤肥沃，空气清新，云雾缭绕，大自然孕育了肥壮柔嫩的茶芽。优越的生态环境，珍贵的早芽良种，精湛的工艺技术，诞生了优质名茶“永嘉乌牛早”。

　　茶学泰斗庄晚芳先生赋诗：“古载永嘉产奇茗，金毫翠绿胜群英。山间溪涧烟雾漫，改革创新龙味春。”

　　乌牛早原名岭下茶，这里还有个有趣的小传说。据传约200多年前，罗东乡村民金某路过乌牛岭下村，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植，由于该茶树春分前后就可采摘(一芽二三叶)，比其他品种提早15天左右，故取名“乌牛早”，又因该茶最早发现于岭下，当地农民习惯上又称之为“岭下茶”，岭下茶经若干年发展，在罗东、乌牛一带普遍种植，成为当地的当家品种。

　　当地人爱饮茶

　　乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。1988年，“乌牛早龙井”在杭州通过省级新产品鉴定，正式定名为“永嘉乌牛早”，1994年以乌牛为中心的乌牛早茶叶基地，连片茶园达80公顷，并向周围乡镇辐射。

　　在当地，家家户户仍旧保持着种茶、采茶的劳作，日出而作，日落儿息。“乌牛早在岭下村占地约有2000多亩，种茶多为50岁以上的老人是村里的主力军，每年上市后，每户收获颇丰，最高的种植户10几万元收入，平均约有3-4万元的收入。”村委书记戴文国告诉记者。

　　在当地，饮茶也是一种司空见惯的现象。村里的人，多喜饮乌牛早茶。乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，成了不少人的心头好。

　　老人生活丰富

　　记者走访岭下村，老人活动中心，该活动中心重建不久。几个老人围在一块，正在打麻将，十分悠闲自在。岭下村很重视老人的晚年生活和健康问题，因此重建了老人活动室，晚间有老人跳舞班，老人健身室外有健身器材，供全村人休闲锻炼的好地方。

　　女年满55周岁、男年满60周岁以上的本村村民，就可以入会员，过年过节不仅有分发礼物和补贴，而且每年老年活动中心还组织一次出远门的旅行，老人们都很开心。”乌牛岭下村老年活动中心副会长戴文銮向记者介绍。据悉，岭下村老年活动中心每次出去旅游都组织170至200人，曾到过厦门、上海等地，资金大部分都由一些当地企业赞助，生活十分充实。（记者 胡艺罗　谷亨飞）