眼下正是柚子花开的时节，在我县早香柚核心产区碧莲镇，漫山柚林里洁白似雪的柚子花竞相绽放，氤氲花香中，果农们忙着授粉、疏花，用指尖耕耘着丰收的希望，也勾勒出早香柚产业转型升级的生动画卷。

　　在碧莲镇石背凹早香柚基地，一簇簇柚花缀满枝头、香气袭人。66岁的果农郑笑微踮起脚尖，手指轻轻一掐，一朵朵白色柚花落进竹篮。前两日难得放晴，当地十多位果农钻进柚林，只为花忙，更是马不停蹄。“一个枝条上本来挂着十几朵花，一簇只能留三四朵，其余全要摘掉。”郑笑微说话间手上没停，篮子里已沉甸甸的。

　　这些花骨朵在市场上一公斤能卖24元，可采粉为玉环文旦授粉。作为交换，玉环花粉也会送到碧莲，在试验基地与早香柚进行异花授粉。今年，这些花朵又成了果农增收的新增长点。“柚子花上午采摘，才能保留最新鲜的香味，从枝头到生产线，不超过5小时。”浙江丽柏文化创意产业发展有限公司执行副总经理陈苗丽介绍，摘下来的花，不只用作“花粉原料”，剩下的花瓣被统一送到加工厂，提取纯露。经过研发加工，这些新鲜柚花可制成早香柚花纯露，轻喷之下便能将柚园的清甜香气随身携带，这一产品研发升级，也成为碧莲镇早香柚产业突破发展的全新尝试。

　　作为永嘉早香柚主产区，碧莲镇早香柚种植面积达6000亩，年产量超8000吨，年产值近亿元，早已成为当地农业支柱产业。去年，永嘉县早香柚产业提升项目成功入选2025年度省级乡村振兴综合试点项目，也是温州唯一入选的项目，获得省级补助3000万元。借助这笔资金支持，碧莲镇积极探索早香柚深加工路径，通过与专业企业、高等院校深度合作，着力破解产销瓶颈，全面提升产业核心竞争力。

　　据相关企业规划，今年将推出橙柚汁、陈皮糖两款深加工代表产品，明年还计划上市早香柚花纯露和香膏，通过产品研发拓展，进一步提升早香柚亩产附加值，拓宽增收渠道。

　　省级试点项目的落地，不仅推动了早香柚深加工产业的拓展，更带动整个产业实现全方位升级，科技赋能成为产业高质量发展的重要支撑。如今的碧莲镇早香柚基地已焕然一新，全新游步道蜿蜒山间，漫山遍野的建设场景处处可见，其中水肥一体化项目正有序推进。该项目通过24小时监控采集土壤营养、果树光合作用及养分情况，依托自动软件系统为每棵柚树精准喷洒水肥，预计6月中下旬即可投用。

　　在柚子山山脚，一批文旅结合项目也在紧锣密鼓建设中，其中最引人瞩目的便是一座恒温恒湿高科技玻璃大棚。大棚内包含浮动苗床和移动采摘两大功能区域，未来将用于科学教研、儿童文旅教育等，此外，特色咖啡馆、精品民宿、产业展示中心等农旅融合项目也加速建设，计划今年陆续建成投用。

　　碧莲镇副镇长戴深瑞介绍，当地以早香柚产业提升乡村振兴综合试点项目为抓手，建设标准化、数字化的种植基地和早香柚集散交易中心，推动一二三产融合发展。目前，碧莲镇正积极申报早香柚地理标志证明商标，并依托试点项目，探索具有地方特色的农业发展路径。