在大若岩镇水云村,宋韵酥点可以说是家喻户晓,随着中秋佳节的临近,酥点在馅料、口味、包装等方面推陈出新,备受消费者青睐。
在山寻茶馆内,主理人林乐琼正忙着包装前一晚赶工的宋韵酥点。距离中秋节虽然还有一段时间,订单量早已络绎不绝。“今年我们接的团单比较多,定单已经破千了,还有很多散客和我们预定呢。”林乐琼告诉记者。
为了满足不同客群需求,林乐琼还对馅料、包装以及茶饮进行了创新,还推出宋韵酥点的研学课程,目前中秋研学体验名额已经饱和。“我们结合宋代点茶推出了新的奶茶系列,受到了游客的欢迎。”林乐琼说道。
宋韵酥点的热销也给不少农村妇女提供了就业岗位,村民陈秀秧就是其中之一,她说:“我们有三四位村民在这边帮忙,既可以学技术还有收入,我们也很开心。”“最近宋韵酥点的订单量很大,因为是纯手工制作,需要大量的时间,我们不少村民在这边工作,大家一起接住中秋这波流量。”大若岩镇水云村党总支书记陈永忠说道。