近日，省扶持个体工商户发展工作联席会议办公室印发《关于表彰浙江省先进个体工商户和浙江省扶持个体工商户发展工作先进集体的决定》，授予全省200名个人“浙江省先进个体工商户”称号，80个集体“浙江省扶持个体工商户发展工作先进集体”称号。其中，我县汪永良、金邦乾二人获“浙江省先进个体工商户”荣誉称号。

　　汪金良：讲好永嘉麦饼故事——一张饼的人间情怀

　　走进东城街道小五农家麦饼店，“楠溪江麦饼王”“巧手美食奖”等荣誉映入眼帘，而在另一侧，汪永良夫妇正忙着制作麦饼。将面团揉成凹形，再放入咸菜或梅干菜等食材，配以五花肉、虾皮等，最后合拢，用擀面杖滚成扁圆形，再放入平底锅或电饼铛中烘焙……“在永嘉麦饼中，咸菜馅和梅干菜馅最为经典，但如今创新的南瓜叶、桑叶口味麦饼也同样广受消费者喜爱。”汪永良是小五农家麦饼店的老板，同时也是浙江省非物质文化遗产代表性项目“永嘉麦饼制作技艺”传承人。汪永良告诉记者，在早期父母那一辈，麦饼充当的是裹腹的食材，而如今麦饼则是代表着永嘉人对家乡的记忆。

　　“让麦饼文化得到传承和发扬一直是我想做也是正在做的事情，希望无论何时，当人们吃上一口麦饼时，都能感受到浓浓的家乡情。”正因如此，从事麦饼行业十余年来，汪永良一直秉持“关注传统民间手艺，让朴实的味道在你我手工延续”的信念，以优质的食材、传统的手艺俘获一批又一批的食客。汪永良表示，店内平均每天要做120个左右的麦饼，而在订单量多时，制作量更是要翻倍。“我希望永嘉麦饼能够得到越来越多人的认可，走得更远。”

　　据了解，小五农家麦饼曾多次受邀参加非遗传承活动。2021年，“小五麦饼店”在温州市文博会期间热销3000多个永嘉麦饼，成为文博会上最热门的展位之一；在2022年底“温州特色非遗美食永嘉首届年货节”上更是受到央视的独家采访，让永嘉麦饼登上了央视大舞台，让全国人民都看到了来自温州永嘉的传统美食。

　　在日常生活中，汪永良还一直致力于支持慈善公益活动，到温州市各县市区开展麦饼制作技艺培训，关爱山区老年人群体，护航高考志愿服务暖心驿站等公益活动。“只要人们喜欢吃我做的麦饼，我就会一直做下去。”这是记者在和汪永良交谈时，他一直提到的一句话，他表示，今后将继续努力当好永嘉麦饼文化的“宣传者”，讲好“嘉”乡故事，让更多人了解永嘉，助力乡村文化振兴。

　　金邦乾：让“岭上人家”风味走出去——一只羊带富一个村

　　岭上人家位于我县鹤盛镇，一直保留着明朝嘉靖年间风貌的房屋建在背山面溪的山坡上。早在2002年之前，村内的青壮年为了生计，都纷纷外出“讨生活”，村里只有20来位老人留守。二十余年后的今天，昔日的“贫困村”靠一只烤全羊，在村内开起36家农家乐，年接待人数达100万余人次，户均收入超60万元，实现“一只羊”带富“一个村”，荣获“省级农家乐示范村”称号。

　　岭上自然村命运的改变，不得不提到山里人之居饭店经营者金邦乾这位“领头羊”。2002年初，金邦乾开起了村内的第一家农家乐，也成了村里第一个吃旅游“螃蟹”的人。“农家乐刚开起来的前两年，以土鸡、野猪等农家菜为主，如何留住顾客，创造属于自己的特色菜肴，这是我当时一直在思考的问题。”金邦乾表示，农家菜各地都有，游客们新鲜劲一过便会吃腻，如何创新菜肴让他头疼了好一阵。“我在新疆、内蒙一带做过生意，那边的人们特别喜欢吃烤全羊，我就想着能不能把烤全羊引进到我们这里来?”有了想法后，金邦乾便立刻开始行动，2005年，经过他的多次改良尝试，终于让烤全羊一菜成名，成为岭上人家的金字招牌。生意不断红火起来后，其他村民在他的带动下也逐渐开起了农家乐，从此，金邦乾以“一只羊”带领全村人走上了共富之路。

　　经营农家乐二十年多年来，金邦乾一直以诚待客，这也为他积累了不少口碑，回头客越来越多，还有许多游客更是慕名而来。春节期间，还未临近饭点，在岭上人家山里人之居农家乐门口便排起了等待队伍，不少游客慕名而来，哪怕要排队，也要吃顿地道的“烤全羊”。

　　“每次来岭上人家都要尝尝他们家的烤全羊，特别地道。”游客陈圣凯告诉记者，自己是从市区过来的，每次来都认准山里人之居这一家，家里的老人小孩都特别喜欢吃。游客金月秋则是在朋友的推荐下来到山里人之居，她说，“之前朋友带我来的时候，外面的车位早早就没有了，这次我10点就到了，没想到外面道路一侧早已停满汽车。”

　　如今“烤全羊”带动了岭上人家的经济收入。为了助力产业可持续发展，岭上人家成立群众自治“七人管理小组”，金邦乾更是担任该管理小组组长。金邦乾表示，青山绿水便是金山银山，只有环境变好，共富路才能越走越宽。他告诉记者，2023年，岭上人家新增了水上项目和环山游步道，接下来，他们将计划修建新的停车场，缓解旅游旺季“停车难”问题，同时还将加快引入咖啡店等新业态，实现“吃、住、行、游”产业一体化发展，为游客带来更好的游玩体验。