“双节”将临，我县“迎中秋庆国庆”活动层出不穷。9月29日上午，由中共永嘉县委宣传部、岩头镇人民政府主办，县文化礼堂发展促进会承办的打“月饼”比赛在岩头镇方巷村文化礼堂举行。

　　上午9点，岩头镇方巷村文化礼堂内，来自我县5个乡镇的30名选手齐聚一堂，正积极投入到这场打“月饼”的比赛中，不过，此“月饼”非彼“月饼”，仔细观察，原来此次的“月饼”即我县传统美食：麦饼。永嘉县文化礼堂发展促进会会长戴松菊说：“因为月饼制作工艺上面有点困难，所以我们变通了一下，借这个机会做麦饼。”

　　按照规定，参赛选手需在规定时间内制作完成6个“大月饼”，并选择最满意的三个参加评比。现场，30名做麦饼的好手争分夺秒，捏面团、发酵早已完成，随后又是夹馅、烤制、出锅，一系列操作一气呵成。为了使自己的“月饼”更具竞争力，选手们在面皮和馅料上下足了功夫，方巷村的参赛选手徐山英一改往日用麦粉做面皮的思维选用玉米面，成品酥脆喷香，还有选手在馅料中加入鸡蛋干，可谓是一番大手笔。此外，不少选手还带着取人所长补己之短的心态前来参加比赛。

　　选手们“月饼”做得火热，一旁观看的观众们也迫不及待地吃了起来。据悉，此次比赛从30名参赛选手中选出一、二、三等奖，其余均为优秀奖，分别从口味质感、工艺火候、色泽形态、创意创新四个方面进行评分。

　　据了解，此次的打“月饼”比赛既是迎“双节”活动的一部分，也是让农村文化礼堂“动起来”的极佳创意，同时进一步推动永嘉美食产业的发展，挖掘民间美食制作高手。