为提升全镇食品安全整体水平，树立好农村家宴厨房建设标杆，9月17日，岩头镇食安委办联合镇市监所对该镇首个“农村家宴放心厨房”建设情况进行了全面检查和预验收。

　　岩头镇首个“农村家宴放心厨房”位于苍坡村文化礼堂内部，面积达50平方米左右，厨房内部设有食品原料清洗区、切配区、冷菜区、烹饪区、餐饮具清洗区、消毒区等独立功能区域，实现了动物性、植物性、水产品等类型食品原料的分类清洗和切配，可进行冷菜、热菜的分离独立烹制操作，整体布局完善、结构合理、功能齐全，完全具备了承办大型农村家宴、保障家宴食品安全的能力和水平。

　　据悉，苍坡村“农村家宴放心厨房”建设开始于今年7月份，实现了对苍坡村原有家宴厨房的全面提升。在建设之初，为追求更高建设品质和水准，岩头镇食安委办联合镇市监所多次组织现场察看工作，并与苍坡村村两委多次展开会商讨论，对厨房设计图纸数易其稿，以精益求精的态度全身心投入到全镇首个“农村家宴放心厨房”的建设工作中来，力图将其建设成为我县高品质、高水平的“农村家宴放心厨房”之一。

　　岩头镇首个“农村家宴放心厨房”的建成为全镇各村居家宴厨房的建设积累了经验、树立了样板，是对群众食品安全的有力保障和正面引导，也是对全镇食品安全工作水平的一次大幅提升。通讯员 杨帆