眼下，正是乌牛早茶采摘高峰期，乌牛街道上三房村，全村80%的村民都种植乌牛早茶。村里随时可见茶农采茶的身影，空气中总能闻到茶叶清香。为了在第一时间采摘优质茶青，连日来，不少茶农全家整日“泡”在茶地里采茶，一些专业种植户则外聘临时工帮忙采茶。

　　日前，记者来到上三房村，在村内的马路边就看到不少茶农正在兜售茶青，村边的山脚和山背上都能看到成片成片青翠的茶园，茶园里随处可见头戴斗笠、腰挎竹篓的茶农穿行在茶丛中，茶叶的清香配上茶农们不时发出的欢声笑语，犹如一幅早春出游图。

　　夏奇莲是上三房村的一位老茶农，年近6旬的她，已经种茶二十余年，为了抢摘第一批茶青，她在发动全家入园采茶之余，还聘请了十多位村民一同帮忙采茶。“现在的气温有些高，气温高了茶树出芽就会很快，茶青只有在芽苞的时候才能算好，我们要赶在这之前采摘。”在介绍过程中，夏奇莲的双手仍在不停地采摘茶青，看向夏奇莲胸前的竹篮，里面已经装了不少茶青，嫩绿的茶青看上去非常诱人。

　　“乌牛早的采茶期只有一个月多一点，我们在2月底就开始采茶了，我家里一共有25亩乌牛早茶，靠自己摘肯定是来不及的，摘茶叶非常费劲，一天一个人平均也就摘5斤茶青，按照现在的速度估计要到4月中旬。”据夏奇莲介绍，茶青的采摘要分几批，第一批采摘时会注意留一些刚冒芽的茶青，这些小芽在接下去的日子里还会长大，约一周后就可以开始第二批采摘，等采摘完后，再进行统一加工销售。

　　在交谈中，记者得知夏奇莲去年销售茶叶的营业额接近35万元，按照25亩茶地来算，平均亩产值可以达到1.4万元，每年的投资成本也不是很高，算上维护和施肥，一亩茶园每年成本几千元。不过由于今年采茶期间气温变动较大，造成了茶青品质下降，去年可以卖到70元每斤的茶青，今年只能卖到45元，市场上成品茶叶的价格也从去年的700元每斤跌到600元每斤。

　　同村的茶农叶玉兰也表示，今年的茶青价格相较去年比有所下降，不过在产量方面还是有所增加，预计今年的销售额会与去年差不多。叶玉兰种植乌牛早茶也接近20余年，不过面积只有3亩，其中的2亩还是通过土地流转的方式向其他村民租来的，每年的销售额在3万元左右，刚好够日常生活开支。

　　随后记者又从上三房村村委会主任陈利勇口中得知，村里一共有600多户人口，其中400户多户村民都在种植乌牛早茶，茶叶的销售仍以传统的自产自销为主。接下来，村两委计划成立一个公司，通过统一收购茶青，统一加工成茶叶，再统一销售，销售的利润会有一部分纳入村集体经济收入，其他则会平分给茶农。