春暖花开，正是踏青、采茶的好时节。记者带你去位于楠溪岩头镇岭根村郑静乐的生态茶茶园基地，当一回采茶女，体验采茶、制茶、品茶的乐趣。

　　背起竹篓入茶园

　　从远处望去，一排排绿油油的茶树，错落有致地铺展开来。几名采茶女散落其间，灵巧的手指上下翻飞，随之，一片片雀舌形的茶芽儿便落入背篓里。

　　茶园基地离红十三军军部旧址仅二、三公里，这里静谧恬适，是岩头镇一带有名的茶叶种植基地。而郑静乐的这片茶园基地约有七十多亩，品种以白茶和黄金茶为主，其中白茶占有三十亩、黄金茶则有四十多亩。如今正是到了白茶采摘的时节，而黄金茶也正亟待采摘。

　　当记者提着茶篓一走进茶园，沁人心扉的茶香扑面而来，不管是大人还是孩子，看到这些青涩的茶芽儿，都会不由自主地采它一叶，放之鼻下一闻其香。蓝天白云，青山如黛，穿着传统印花布的采茶姑娘，记者瞬间陶醉在这茶园风光之中。

　　“现在人们对生活品质的要求越来越高，都喜欢生态环保的食品。我们这里的生态环境好，所以种出来的茶叶清香可口。”一位茶姑边说，边从茶篓里捧出刚刚采摘的茶叶展示给记者看，一脸的自豪。

　　“之所以选择这里，是因为这里青山环绕，一年四季云雾缭绕。并且这里散射光比较丰富，温差大，这些都与茶树所需的生长环境相吻合，因此产出的茶叶才鲜嫩，口感亦轻柔滑顺。”郑静乐向记者如是介绍道，“种茶的首选地周边要植被茂盛，茶树怕风，周边的山、树可挡风，这里又有大自然源源不断馈赠的潺潺溪水，能营造出一个茶园小生态。”

　　体验制茶、识茶的乐趣

　　采完茶，带着半篓的新鲜茶叶，记者来到了郑静乐的制茶工厂。在这里，即可以让你亲身体验到现代机械制茶的工序，也可以你切身感受一下传统制茶的乐趣，无论是哪种制茶方式，“杀青、揉捻、干燥”等工序必不可少，而制茶师傅手把手的教导，让记者对每一道制茶工艺都留下了深刻的印象。

　　“如何辨别好茶叶，需一看，二闻，三摸。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。三摸，就好似摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。”郑静乐轻轻捻起几张制好的茶叶，向记者介绍起了识别好茶叶的方法。

　　“以前我们村手工做茶很流行，几乎每家都会做，现在有了机器制茶后，手工做茶的也就越来越少了。”郑静乐还告诉记者，他从2008年开始在家乡种茶，以前只是个茶农，每到收茶季节，就有茶商上门来收茶。为了增加收益，2012年10月，他成立了永嘉锡安山农业合作社，去年又投入制茶设备，开始自己制作茶叶，真正地实现自产自销一条龙。而今年，随着自驾采摘游的兴起，他的茶园便也开始加入了“采摘游”的行列。

　　品茗学“茶道”

　　体验完整个制茶的过程后，茶姑递上了一杯新茶。“真香！用清香扑鼻来形容一点也不为过，这是什么茶？”记者问道。“这是白茶，你今天采摘的就是这种茶叶。这种茶不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。”茶姑一边向记者斟茶，一边介绍起了“茶道”。

　　“今天收益真多，不仅体验了茶叶的采摘、制作，还品上了这么一道好茶，学到了泡茶的技巧，回去后可现卖现用了。”记者打趣道。

　　赏红色文化，品农家菜肴

　　离开茶园，一路向东二、三公里处，就是红十三军军部旧址了。记者带你领略一下“重走红军路”的感受。站在纪念碑前，让我们一起来缅怀先烈。短暂的停留后，一路向南，其山间小道，就是当年“红十三军”走过的道路。沿着红军足迹，感受当年他们的艰辛，更加珍惜当今来之不易的幸福生活。

　　一天的时间在快乐之中匆匆划上句号。记者的导游之旅，也就此结束，喜欢采茶、喝茶的朋友不妨邀上亲朋好友，一起去郑静乐的茶园基地喝上一杯清香的“家乡茶”，体验一番采茶、制茶的乐趣。在游玩之后，你还可留住茶园主人那里吃农家菜(不过需提前预约)。若在二十人以上，热情的茶园主人会根据你的选择，带你到附近的农家乐品尝楠溪美味。联系人：郑静乐联系手机：13646514494采摘价格：30元/人[限1斤])。记者  云之风/文  通讯员  李建阔/摄